「みんなで実験！科学者になれる⁉」親子科学実験教室

まずは、商品検査センターの検査室を見学！講師から、検査機器の説明や作業内容の話などに耳を傾けながら、みんな真剣なまなざしで検査室の様子を見ていました！保護者の皆さんも興味津々でした。

ここからは皆さんお待ちかねの実験です！まずはペーパークロマトグラフィー実験。

カットしたコーヒーフィルターに赤と緑のペンでそれぞれ印をつけます。

そのフィルターの端を水に浸すと徐々に色に変化が？？？

氷を入れて冷やした後、重曹やクエン酸を入れると？？？

色が次々に変化して、炭酸が発生しました。変化が出るたびに子どもたちは驚きの声を上げ、その様子を保護者の皆さんも微笑みながら見守っていました。実験の最後にみんなでサイダーを飲んでみましたが、感想は「おいしかった」「甘すぎる」など様々でした。

重曹とクエン酸を入れると化学反応によって炭酸ガスが発生するので炭酸飲料になります。また、色の変化はアントシアニンという色素がアルカリ性（重曹）、酸性（クエン酸）によって色が変化する性質を持つため、見られる現象です。

ご参加いただき、ありがとうございました。

パルシステム東京では、今後も「食の安全」について、今回のような親子でいっしょに学ぶ機会をはじめ、多くの企画を実施していきます。