活動レポート
PLA企画 知ってる？『素材がいきる白だし』の魅力 ～これさえあれば何でもできる「白だし一本勝負！」～
2024.12.20
PLA講師の神谷さん。神谷さんは「素材がいきる白だし」が大好き！
2024年11月9日（土）、PLA（パルシステム・ライフアシスタント）講師、神谷さんによる白だしの魅力を伝える講座を開催しました。（参加者12人）
■パルシステムの調味料
今回の企画では、まだ加入して間もない組合員に、パルシステムの特徴やイチオシ調味料「さしすせそあ」（砂糖・塩・酢・醤油・味噌・油）をご紹介しました。続いて、調味料の中でも、講師が大好きな「素材がいきる白だし」の魅力について、試食を交えてお伝えしました。
■白だしがあれば、和洋中なんでも！
パルシステムの調味料「さしすせそあ」をご紹介した後は、「素材がいきる白だし」が作られるまでの過程や白だしを使ったおすすめレシピを「白だしプレート」と共にご紹介しました。 「和洋中、何にでも使えるのが白だしです！これさえあれば料理の味が決まります！」と講師の神谷さん。 企画中も講師考案の白だしレシピが次々と紹介され、参加者の皆さんはメモを取るのに一生懸命でした。
＼参加組合員の声／
参加者からは「白だしを使ったことがなかったので幅広い活用方法を知ることができてよかったです！」「白だしを使った試食に大満足でした！」などの感想をいただきました。
PLA（パルシステム・ライフアシスタント）
パルシステム商品の物語（成り立ち）や特徴、生産者の取り組みや想いについて、多くの組合員に”組合員の視点”で伝える活動をする組合員講師です。パルシステム連合会主催の養成講座を１年間受講し、PLA資格を取得した組合員です。
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