食の安全学習会「遺伝子組み換えでない」表示がなくなる？！～Non-GMOに取り組む産地からの声～

日本の畜産業は、飼料に使用するとうもろこしの多くをアメリカからの輸入に頼っていますが、『いわて奥中山高原の低温殺菌牛乳』は、飼料の原料すべてに、非遺伝子組換えのものを使用。粗飼料の約70％は、自家栽培のデントコーンや牧草で自給しており自給率の向上にも積極的に取り組んでいます。

また、市販の牛乳でもっとも多いのは、120℃以上で2～3秒間加熱する「超高温瞬間殺菌」ですが、『いわて奥中山高原の低温殺菌牛乳』は65℃で30分間殺菌の「低温殺菌」。生乳の自然な風味を残し、上品な甘みが特徴です。

パルシステム連合会 広報本部の八幡課長は、「遺伝子組換え表示制度」の改正に伴い変更する、パルシステムの新たな遺伝子組み換え食品の方針や表示について、解説しました。

「パルシステムの遺伝子組み換えマークは4月から変わりますが、商品づくりのこだわりは今までどおり変わりません。」と八幡課長。

奥中山高原農協乳業（株）の五十嵐さんからは動画も交えて、非遺伝子組み換えの飼料を使うこだわりや、「いわて奥中山高原の低温殺菌牛乳」の特徴を解説いただきました。

五十嵐さんは「商品を切らさぬよう原料乳確保のため、Non-GMO酪農家の拡大に努めています。」と力強い言葉をいただきました。

参加者からは、

「遺伝子組み換えの情報だけでなく、パルシステムの方針や、生産者の取り組みについても聞けたのがとてもよかったです。」

「パルシステムの商品だから安心という理由で購入していた油や低温殺菌牛肉のこだわりが知れて良かった。これからも応援していきたいと思います。」

「専門家の方や直接携わっている方からお話を伺える機会は本当に貴重な時間だと思います。新たな知識や歴史を分かりやすく説明して頂ける機会をありがとうございました。」

…などの感想が寄せられました。