オンラインde”味覚を育む”離乳食講座

5月26日（金）、PLA（パルシステム・ライフアシスタント）講師、岡村さんによる離乳食講座を開催しました。（参加者28人）

人間が本能的においしい！と感じる、甘味や油脂。でもそれに勝るのが「だし」だと岡村さん。

離乳期に「だしの風味」を経験したマウスは、「油の味」ではなく「だしの味」を好んだという実験結果も。

「幼いころ親しんだだしの経験は、決して裏切らない！だからか、ジャンクフードも食べる娘だけど、だしからとったみそ汁はおかわりして食べます！」と岡村さんは言います。

お話の後は、参加者みんなでコーヒードリッパーを使って「かつおぶし」からだしとりを体験！とっただしを試飲したパパは「普段濃い味に慣れてしまっている私には物足りなさを感じます。でも子どもはこれでいいんですね！」。だしのうま味を再確認するパパママがたくさんいました。

離乳食や子どものおやつとしてよく食べられているバナナ。

パルシステムのバナナは、除草剤などの化学合成農薬を使わず手間をかけて育てられ、収穫後も、防カビ剤や防腐剤は使われていません。しかし、スーパーなどで売られている安価なバナナの生産現状は酷いもの…。

そんな目を背けたくなるようなバナナ生産の現状を伝える動画（「あなたはどの「バナナ」を選びますか？」）を参加者と一緒に視聴しました。

参加者からは「バナナの農薬散布は衝撃的だった。価格以外の指標で食品を選びたい」「離乳食をはじめるのが楽しみになった」などの感想をいただきました。