オンライン食育講座「おだしを活かす使い方」を開催しました！

　食育リーダー初となるオンライン食育講座を2020年12月8日に開催し、オンライン上でだしの取り方や食卓への取り入れ方などを紹介しました。（参加者：10人）

　画面越しの講師と一緒に、合わせだし（昆布・かつお節）を取り、取れたてのだしを皆で乾杯！

　だしを活かした「お煮しめ」の作り方の紹介後、講師の実演を見ながら皆で一緒にだし巻き卵を作りました。

　参加者アンケートでは、「オンラインで楽しくレッスンを受けることができた」「出汁の取り方を丁寧に教えて頂き、今後の料理に活かせそう。早速、夕飯のおでんに出汁を活用した」「小さな子どもがいながらにして自宅で受講できるため、会場まで行く負担なく参加できた」などの感想が寄せられました。

　オンラインの特性を活かした、自宅からでも楽しめる食育講座を今後も開催する予定です。