新潟県上越市ｄe田植え＆伝統のそば打ち体験！

6月1～2日（土・日）で、新潟県上越市のみなさんとの交流企画が開催されました。

東京駅から、北陸新幹線で約2時間．．．上越妙高駅に向かいます。

新幹線内でおしゃべりをして、駅弁を食べている間にあっという間に到着しました。

駅に到着したらバスに揺られて約30分．．．「エコ・新潟こしひかり」の圃場に到着です！

みんなで裸足になって田植え体験スタートです！

田んぼの中は、ひんやりして気持ちがいい！青空の下全力で植えていきます！

田植えでたくさん泥んこになり、汗をかいた後は、宿泊先のスカイトピア遊ランドへ！

元々は小学校の分校だった高台の廃校舎が改築され、宿泊施設に生まれ変わった宿泊施設です。お風呂から眺める夕陽や絶景の夜景で、天然温泉の大浴場で疲れを癒します。

夕食交流会は、新潟県の山の幸・海の幸、よしかわ杜氏の郷のお酒を囲みながら、生産者のみなさんと懇親会♪

お酒も話しも進みます！

懇親会終盤には、産地からサプライズも内容が気になる方は、ぜひ産地交流にご参加ください！

翌日は、そば打ち体験！

上越市では、自然薯を使用した「そば」が名物のひとつということで、自然薯そばを作っていきます。

自然薯とは、山で自生して育った根を自然薯と呼びます。長芋に近い風味がです。

つなぎに自然薯を使用することで、コシが強く、腹持ちがよい「そば」が出来上がります。

10月には、「稲刈り＆味噌作り体験」を開催します。

稲刈りには、金色に輝く稲がみなさんを待っています。

味噌作りでは、パルシステム東京の独自チラシ「産地だより」で

お馴染みの「越後竹直　てまゑ味噌」の生産者、竹直生産組合を講師に味噌作りを行います。

交流企画はパルシステム東京のホームページや、

『週刊WITHYOU』でお知らせしますので、みなさまのご応募お待ちしております。